说起油卤，起源于达州地区，主要用于卤制油脂少，体积小的原料，如：鹅掌、鸭舌、翅尖等。借鉴传统川式卤水，增加油脂用量创制出的油卤，不仅香味浓郁...
价值50万的火锅底料，大厨把配方比例全部揭秘，学不会真可惜了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了 给大家分享美食的时刻了，...
冬天的番茄火锅开胃不上火，红汤看着就暖和，我教你炒浓汤！ 冬天最爱吃火锅了，不受油烟的困扰，大家转着桌子热锅，想吃什么往里一扔一涮一煮，吃的...
杭州五星级酒店花式自救走红，大厨路边摆摊卖凉菜，10块钱一斤 杭州自古便有“上有天堂，下有苏杭”的美誉，随着杭州互联网产业的火爆，让其也成...
对于一个不会做饭的人来说，每当踏入厨房，都有一种恐惧感，看着油盐酱醋，顿感绝望，其实做饭很简单，无非就是把生的弄成熟的，至于味道怎么样，也是...
大学刚毕业进入社会，不想进入体制朝九晚五，也不想去那世界五百强埋头苦干，今日灵光一现心血来潮，自己赤手打天下——创业。没有资金也不想去在讨扰...
要想猪蹄好吃，不能乱加调料，大厨分享秘制猪蹄做法，学到即赚到 清晨空气清新，吃过早饭就赶紧去早市溜达了一圈，买了些青菜和猪蹄，准备今天晚上给...
图片来源于网络如有侵权联系删除 带子 虾仁 大虾仁 1：食粉0。5克，盐2。5克，味精3克，生粉6克，胡椒粉，麻油少许，生油适量，原料肉5...
（28）鸡球 鸡柳 鸭片 1：鸡肉500克，盐4克，食粉4克，味精4克，生粉7。5克， 2：食粉2。5克，味精5克，，盐5克，生粉10克，砂...