71岁大爷摆摊卖绿色小丸子，一晚上卖400多个，每周只出摊2天。

这位71岁的大叔很嚣张，开了一家特色小吃的夜宵摊，40多年了依旧还是推着一辆三轮车售卖，每周只卖3天，而且哪天出摊也不固定，就像跟顾客捉迷藏一样，但是很多老顾客还是经常来买吃，而且每次都是10个20个或者30个的买，几十年的时间火热程度依旧不减。

大叔卖的特色小吃颜色绿绿的，不了解得乍一看，都以为是添加了化工色素的添加剂，而实际上是添加了香兰叶浆，用青绿色的香兰叶浆加上糯米浆和椰汁，做出来的一道小吃，也叫香兰叶椰汁糕。色泽看上去特别的鲜艳，闻起来淡淡的兰香叶味和椰汁味，很清香。

大叔说开摊时间是晚上8点，具体哪天说不准，但是坚持一个周开摊三天，因为还要忙着其他店里的事情。现在做这道传统小吃的人几乎没有了，但是吃了很多年的食客都觉得好吃，希望大爷能尽自己最大的努力做出来卖给大家。所以大叔一直在坚持着因为操作空间有限，大叔食用的食材都是调制好了再拉出来，每个晚上只售卖12公斤的浆料，卖完就收摊了。

大叔食用的蒸锅看上去有些年头了，还是比较古老的造型，用勺子把调制好的绿色浆料倒入六边形的模型中，每一次可以蒸12个，然后盖上锅盖，蒸3分钟，打开盖子，用竹签把蒸好香兰叶椰汁糕取出放置在玻璃货柜里冷却，一个售卖8毛钱，一个晚上12公斤的米浆可以做400个左右，加上出摊前在家做好的百来个，一个晚上可以卖500个左右。

因为每个顾客单次买得比较多，所以3个小时左右基本就全部卖完了。出去成本大叔说也能挣个200块左右，大叔说：年纪越来越大，行动也不是很方便了，能做的时间越来越少了，每次出摊看到的基本都是老面孔，心里也都挺欣慰的。

大家有见过这样的特色小吃吗？欢迎大家在评论区留言互动哦，咱们下期见。